Asam folat, atau vitamin B9, adalah nutrisi esensial yang memainkan peran krusial dalam pembentukan sel baru dan pencegahan cacat tabung saraf pada janin. Mendapatkan asupan yang cukup sangat penting, terutama bagi wanita usia subur. Kabar baiknya, Anda tidak perlu merogoh kocek dalam-dalam untuk memenuhinya. Mencari asam folat murah adalah langkah cerdas untuk menjaga kesehatan tanpa mengorbankan anggaran.
Peran utama asam folat meliputi sintesis DNA dan RNA, serta metabolisme protein. Bagi ibu hamil, suplementasi asam folat minimal 400 mcg per hari sebelum konsepsi dan selama trimester pertama sangat disarankan oleh organisasi kesehatan dunia untuk mengurangi risiko spina bifida dan anencephaly. Namun, manfaatnya tidak berhenti di situ. Asam folat juga berkontribusi pada:
Suplemen memang praktis, tetapi sumber alami seringkali lebih terjangkau dan kaya nutrisi pendukung lainnya. Kunci untuk mendapatkan asam folat murah adalah fokus pada bahan pangan sehari-hari yang kaya akan vitamin ini. Berikut adalah beberapa pilihan termurah yang mudah ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket:
Sayuran berdaun hijau adalah bintang utama sumber folat alami. Bayam, kangkung, dan sawi adalah pilihan yang sangat baik. Mereka relatif murah dan dapat diolah menjadi berbagai masakan, mulai dari tumisan sederhana hingga bahan tambahan sup.
Lentil, kacang merah, dan kacang hitam adalah gudang nutrisi. Harganya yang terjangkau menjadikannya alternatif protein nabati sekaligus sumber folat yang solid. Konsumsi secara teratur dalam bentuk sup atau salad akan sangat membantu asupan harian Anda.
Meskipun beberapa buah sitrus mungkin sedikit lebih mahal, jeruk adalah sumber folat yang cukup baik dan harganya stabil. Alpukat, meski cenderung lebih mahal, memiliki kandungan folat yang sangat tinggi per sajiannya.
Di banyak negara, produk seperti tepung terigu dan sereal sarapan telah diperkaya dengan asam folat sintetis. Memilih roti gandum atau sereal yang tertera label fortifikasi seringkali menjadi cara paling ekonomis untuk memastikan asupan harian terpenuhi, terutama jika anggaran terbatas.
Jika Anda membutuhkan suplemen, terutama saat merencanakan kehamilan, perbandingan harga per miligram sangat penting. Saat mencari asam folat murah dalam bentuk tablet, perhatikan hal-hal berikut:
Mengintegrasikan makanan kaya folat ke dalam diet Anda secara konsisten adalah strategi jangka panjang terbaik. Dengan perencanaan yang matang, menjaga kebutuhan asam folat tubuh tetap terpenuhi adalah hal yang sangat mungkin dilakukan tanpa membebani dompet. Prioritaskan sayuran musiman dan kacang-kacangan untuk hasil maksimal.